Как хранить клубни георгинов зимой
Когда выкапывать георгины, как подготовить клубни и хранить их зимой: погреб, квартира, холодильник, парафин. Температура, ошибки и как спасти клубни.
Георгины редко погибают летом от вредителей или болезней. Чаще всего посадочный материал теряют зимой - из-за неправильной выкопки, недосушенных клубней или неподходящего места хранения. Если вы только начали разбираться с этим цветком, сначала загляните в общий гид про посадку и уход за георгинами, а здесь разберем именно то, что происходит после сезона: путь клубней от выкопки осенью до проращивания весной.
Коротко о главном
- Выкапывайте клубни после первых заморозков, но до промерзания почвы - ориентируйтесь на почерневшую от холода ботву, а не на дату в календаре.
- Копайте вилами с отступом 30-40 см от центра куста, чтобы не обрубить клубни, расходящиеся веером от корневой шейки.
- Перед закладкой клубни просушивают несколько часов на воздухе и по желанию обрабатывают марганцовкой или фунгицидом от гнили.
- Лучшая температура хранения - 3-7 градусов при влажности 60-70%, будь то погреб с песком и вермикулитом или холодильник в квартире.
- В теплых сухих условиях спасает парафинирование - тонкая восковая пленка не дает клубням сморщиться, но скрывает начинающуюся гниль, поэтому такие клубни осматривают внимательнее.
- Раз в 3-4 недели проверяйте клубни: подгнившее вырезайте до здоровой ткани, пересохшее слегка увлажняйте.
- Весной перед посадкой проращивайте клубни 2-3 недели и делите их только после появления глазков - так видно, где живая почка, а где нет.
Когда выкапывать георгины: сроки по регионам и признаки готовности
Главный ориентир - не календарь, а первые заморозки. Пока стоит тепло, клубни продолжают наливаться и накапливать питательные вещества, поэтому спешить с выкопкой не стоит. Сигнал к действию простой: листья и стебли почернели от холода после ночного минуса.
Здесь важна температура именно почвы, а не воздуха. При минус 2-3 градусах в земле клубнекорни начинают повреждаться и хуже переносят зимовку. Затягивать после первых заморозков нельзя больше чем на несколько дней.
По регионам сроки выглядят так:
- средняя полоса - конец сентября, начало октября;
- Урал и Сибирь - середина или конец сентября;
- юг России - вторая половина октября, иногда начало ноября.
Если осень выдалась дождливой и затяжной, лучше выкопать клубни немного раньше, не дожидаясь заморозков. В переувлажненной земле они начинают подгнивать и потом плохо хранятся, даже если внешне выглядят целыми.
Как правильно выкопать клубни, не повредив их
За неделю до выкопки стебли обрезают, оставляя пеньки высотой 10-15 см - через них позже удобно доставать воду при необходимости и легче ориентироваться, где именно куст.
Копать нужно вилами, а не лопатой, и отступать от центра куста минимум 30-40 см по кругу. Лопата тут скорее враг: клубни георгин расходятся от корневой шейки веером, и лезвие, воткнутое близко к стеблю, почти всегда обрубает часть гнезда.
Порядок действий:
- Обкопать куст по кругу на расстоянии 30-40 см.
- Аккуратно подрыть снизу и приподнять весь ком земли вместе с корневищем.
- Вынуть куст, не таща его за стебель - так легко оторвать клубни от шейки.
- Отряхнуть основную массу земли, не отмывая корни сразу на грядке.
Свежевыкопанные клубни хрупкие, кожица на них тонкая. Поэтому куст переносят в тень или под навес и дают полежать пару часов до дальнейшей обработки - за это время земля подсыхает и осыпается легче.
Подготовка клубней к хранению: обрезка стеблей, мытье и дозаривание
Дальше куст делят на удобные для хранения части и убирают лишнее. Стебель обрезают почти вровень с корневой шейкой, оставляя 2-3 см: это то самое место, где расположены почки возобновления, и именно от его сохранности зависит, проснутся ли клубни весной.
Землю можно стряхнуть руками или смыть слабой струей воды, если почва плотная и глинистая. Мыть необязательно - клубни нормально хранятся и с остатками сухой земли, она не мешает зимовке. А вот непросушенные, влажные клубни в любой таре быстро загнивают.
После мытья или очистки нужно дозаривание. Несколько часов, а лучше сутки-двое, клубни держат в тени на воздухе при температуре около 15-18 градусов. За это время кожица подсыхает и уплотняется, мелкие трещинки и срезы затягиваются, а сами клубни становятся менее ломкими. Пропускать этот этап не стоит: непросушенные клубни, убранные сразу в подвал, чаще всего и загнивают первыми.
Обработка от гнили и болезней перед закладкой на хранение
Перед укладкой на зимовку клубни стоит обработать против грибковых инфекций - это заметно снижает потери за зиму. Есть два рабочих варианта.
Марганцовка. Готовят слабо-розовый раствор (около 3-5 г на 10 л воды) и выдерживают в нем клубни 20-30 минут, после чего снова просушивают. Способ доступный, но слабый против серьезных инфекций.
Фунгицид. Препараты на основе меди или системные фунгициды (по инструкции на упаковке) справляются с фузариозом и другими гнилями надежнее марганцовки. Особенно стоит их применять, если в прошлом сезоне на кустах уже были признаки болезней или в регионе стояла сырая осень.
После любой обработки клубни обязательно просушивают. Химия на мокрой поверхности работает хуже, а сырость под пленкой фунгицида и вовсе способствует развитию плесени.
Хранение в погребе или подвале: песок, опилки, вермикулит
Погреб или сухой подвал - лучший вариант хранения, если температура там держится в пределах 3-7 градусов и нет резких перепадов. Клубни укладывают в ящики или невысокие деревянные лотки и пересыпают одним из влагоемких материалов:
- сухой песок - самый доступный вариант, но требует контроля влажности: пересушенный песок ускоряет усыхание клубней;
- опилки лиственных пород - хорошо впитывают лишнюю влагу, но подходят только сухие, без плесени;
- вермикулит для хранения георгинов - удобнее остальных: он держит стабильную влажность вокруг клубня, не пересушивая и не переувлажняя.
Ящики лучше не ставить прямо на бетонный пол - оттуда идет холод и сырость. Подойдет деревянный поддон или пара кирпичей под днищем. Между ящиками стоит оставлять зазоры для вентиляции, иначе воздух застаивается и клубни быстрее подгнивают даже при правильной температуре.
Если на участке растут и другие клубневые и луковичные культуры, часть приемов пересекается: например, при хранении гладиолусов зимой используют похожий принцип просушки и температурного режима, только требования к влажности у них немного другие.
Хранение в квартире: холодильник, балкон, парафинирование
Городские цветоводы чаще всего хранят клубни без погреба, и здесь есть несколько работающих вариантов.
Холодильник. Клубни заворачивают в бумагу или полиэтиленовый пакет с несколькими проколами для вентиляции и кладут на нижнюю полку или в отсек для овощей. Способ подходит для небольшого количества клубней - крупная коллекция просто не поместится.
Застекленная лоджия или балкон. Работает, если там не бывает отрицательных температур зимой. Клубни укладывают в коробки, укутывают старыми одеялами или пенопластом на случай похолодания и следят за прогнозом: при угрозе минуса коробки на время заносят в комнату.
Темная кладовка у наружной стены. Обычно там на пару градусов прохладнее, чем в остальной квартире, что уже неплохо для хранения.
Парафинирование георгинов. Отдельный способ, который выручает при хранении в сухих и теплых квартирных условиях. Парафин растапливают на водяной бане до жидкого состояния, не кипятят, клубень на секунду окунают целиком и сразу вынимают - тонкая восковая пленка запечатывает поверхность и не дает влаге испаряться. В таком виде клубни можно хранить даже в картонной коробке в шкафу при комнатной температуре, и они меньше сморщиваются. Минус способа - парафин скрывает признаки начинающейся гнили, поэтому такие клубни осматривают реже, но внимательнее, ориентируясь на запах и мягкость на ощупь.
При комнатной температуре выше 20-22 градусов и сухом воздухе от батарей клубни без парафина быстро сморщиваются. Такие условия для обычного хранения не годятся в принципе.
Если возни с зимним хранением клубней многовато, для клумбы можно присмотреться и к однолетникам - скажем, вырастить петунию из семян: она цветет все лето и не требует ни погреба, ни зимовки вообще.
Температура, влажность и режим проверки клубней зимой
Оптимальная температура хранения георгинов - от 3 до 7 градусов, в крайнем случае допустимо до 10. При более высоких температурах клубни раньше времени трогаются в рост, вытягиваются и вянут. При отрицательной температуре они гибнут - достаточно нескольких часов заморозки.
Влажность воздуха в помещении должна быть умеренной: 60-70%. Сухость приводит к сморщиванию, избыточная влажность - к гнили. Если помещение слишком сухое, рядом с ящиками можно поставить открытую емкость с водой; если слишком влажное - усилить вентиляцию.
Проверять клубни стоит раз в 3-4 недели в течение всей зимы:
- подгнившие места вырезают острым ножом до здоровой ткани, срез присыпают золой или толченым углем;
- сильно пересохшие клубни слегка увлажняют - опрыскивают водой или подсыпают влажный песок;
- заплесневевшие или полностью сгнившие экземпляры сразу убирают, чтобы плесень не перешла на соседние клубни.
Такой осмотр занимает 10-15 минут, но экономит весной куда больше времени и нервов, чем разбор погибшей за зиму коллекции.
Частые ошибки: клубни сморщились или загнили, как спасти посадочный материал
Сморщились клубни. Чаще всего причина в слишком сухом воздухе или высокой температуре хранения. Спасти их еще можно: клубни замачивают на 2-3 часа в теплой воде или в растворе стимулятора вроде Эпина или Циркона, затем снова просушивают и убирают в место с более высокой влажностью, пересыпав слегка увлажненным песком или вермикулитом.
Важное уточнение: если вместе с телом клубня усохла и корневая шейка, то есть место крепления к стеблю, где расположены почки возобновления, реанимировать такой посадочный материал уже не получится. Даже сочный на вид клубень без живой шейки весной просто не даст ростков.
Загнили клубни. Причина обычно в избыточной влажности, недостаточной просушке перед закладкой или слишком высокой температуре хранения. Подгнившую часть вырезают до здоровой ткани, обрабатывают срез фунгицидом или зеленкой, просушивают на воздухе несколько часов и только потом возвращают на хранение - желательно в более сухое и прохладное место.
Плесень на клубнях без явной гнили обычно говорит о плохой вентиляции. В этом случае достаточно протереть клубни сухой тряпкой, слегка присыпать золой и обеспечить приток воздуха между ящиками.
Весенняя подготовка: осмотр, проращивание и деление клубней перед посадкой
За 4-6 недель до высадки в грунт клубни достают и осматривают повторно. Отбраковывают все, что усохло без надежды на восстановление, и оставляют только плотные, упругие экземпляры с живой корневой шейкой.
Проращивание клубней георгин весной облегчает и деление, и последующую посадку: клубни раскладывают в неглубокие ящики, слегка присыпают влажным грунтом или торфом и держат в светлом теплом месте при 18-20 градусах. Через 2-3 недели на корневой шейке появляются заметные ростки-глазки.
Деление клубней проводят именно после появления глазков, а не вслепую по осени: так сразу видно, где на самом деле есть живая почка, а где нет. Куст разрезают острым продезинфицированным ножом так, чтобы у каждой отделенной части остался кусочек корневой шейки минимум с одним проросшим глазком - без него отдельный клубень не прорастет, даже если выглядит здоровым.
Готовые деленки перед высадкой можно на пару часов замочить в слабом растворе марганцовки или стимулятора роста - это снижает риск загнивания уже в грунте, особенно если весна выдалась холодной и сырой.
Кстати, если рядом с георгинами на участке растут и другие клубнелуковичные, например лилии, весенние принципы у них похожие: посадка лилий тоже начинается с осмотра здоровых, плотных луковиц и отбраковки подсохших или подгнивших экземпляров.
Часто задаваемые вопросы
Когда выкапывать георгины осенью? Клубни выкапывают после первых заморозков, когда листья и стебли почернеют от холода, но до того, как земля промерзнет глубже нескольких сантиметров: при температуре почвы минус 2-3 градуса клубнекорни повреждаются и хуже хранятся. В средней полосе это обычно конец сентября - начало октября, на Урале и в Сибири - середина-конец сентября, на юге можно ждать до второй половины октября. Если осень затяжная и дождливая, лучше выкопать клубни раньше срока, не дожидаясь заморозков, чтобы они не перемокли в земле.
При какой температуре хранить клубни георгинов зимой? Оптимальная температура хранения от плюс 3 до плюс 7 градусов, допустимый диапазон - до плюс 10 градусов. При более высокой температуре клубни рано трогаются в рост и вянут, при отрицательной - погибают. Помещение должно быть сухим, темным и проветриваемым: сырость и застой воздуха провоцируют гниль даже при правильной температуре.
Как хранить георгины в квартире без погреба? Подходит нижняя полка холодильника, застекленная лоджия или темный угол кладовки у наружной стены, где прохладнее всего. Просушенные клубни заворачивают в бумагу или крафт-бумагу, укладывают в картонные коробки или пакеты с отверстиями для вентиляции и раз в 3-4 недели осматривают, убирая подгнившие экземпляры. При комнатной температуре выше 20-22 градусов и сухом воздухе от батарей клубни быстро сморщиваются, поэтому такое место для хранения не годится.
Что делать, если клубни георгинов сморщились? Слегка сморщенные клубни можно спасти: их замачивают на 2-3 часа в теплой воде или в растворе Эпина либо Циркона, после чего снова просушивают и убирают на хранение в место с более высокой влажностью, пересыпав слегка увлажненным песком или вермикулитом. Если вместе с клубнем усохла и корневая шейка (место крепления к стеблю, где находятся почки возобновления), реанимировать посадочный материал уже не получится - глазки на такой шейке не проснутся.
Нужно ли мыть клубни георгинов перед хранением? Землю с клубней достаточно аккуратно отряхнуть или смыть слабой струей воды, если почва плотная и глинистая, после чего клубни обязательно просушивают несколько часов в тени на воздухе. Хранить их можно и с остатками сухой земли: она не мешает зимовке, а вот влажные, непросушенные клубни быстро загнивают в любой таре.
Можно ли оставить георгины зимовать в открытом грунте? В большинстве регионов России георгины ежегодно выкапывают: клубни не переносят промерзания почвы и погибают уже при небольшом минусе. Оставить их зимовать в грунте под плотным укрытием из лапника, листвы и пленки можно только в самых теплых южных районах с мягкими зимами, и то с риском потерять часть посадочного материала.
