Какой сорт огурцов лучше выбрать для теплицы?

Для закрытой теплицы берите партенокарпические гибриды - они завязывают плоды без пчёл, а в жару, когда форточки закрыты, насекомые туда и так почти не залетают. Из проверенных: Герман F1, Маша F1, Мурашка F1, Меренга F1 - все с букетным типом завязи, дают по 4-6 огурчиков в узле и устойчивы к мучнистой росе и кладоспориозу, а это в теплице главные болячки из-за влажности.

Для степного климата с резкими перепадами температуры важна ещё холодостойкость: Зозуля F1 и Апрельский F1 (частично самоопыляемые) спокойно переносят похолодание до +12 ночью и не сбрасывают завязь. Формируйте растение в один стебель, прищипывайте боковые побеги после 4-5 листа, подвязывайте к шпалере.

Горечь чаще всего идёт не от сорта, а от неровного полива: пересохла земля - накопился кукурбитацин. Поливайте регулярно тёплой водой под корень, без пересыхания между поливами, и берите изначально сорта с геном горечи gg - у современных гибридов он почти всегда отсутствует, но проверяйте это в описании на пакетике.

Если хотите подстраховаться, посадите два-три гибрида разом: одна линейка не подведёт даже при капризной погоде.