Чем удобрить клубнику во время созревания ягод?

В период цветения и налива ягод азот действительно лучше исключить или свести к минимуму - он идёт на прирост листвы и усов в ущерб размеру и сладости ягод. Основной упор в это время делайте на калий и фосфор.

Хороший вариант - настой золы: стакан золы на 10 л воды, настоять сутки, поливать под куст раз в 10-12 дней. Зола даёт калий и фосфор в легкоусвояемой форме и заодно немного раскисляет почву. Из готовых удобрений подойдёт сульфат калия (15-20 г на 10 л воды) или монофосфат калия (10-15 г на 10 л) - оба без азота в составе.

Отдельно на этапе цветения полезна некорневая подкормка борной кислотой (2 г на 10 л воды, опрыскать по листу и цветкам в сухую безветренную погоду) - бор улучшает завязываемость ягод и снижает число деформированных плодов, особенно если весна была прохладной.

Из органики можно использовать настой биогумуса или травяной настой в слабой концентрации, не крепче светлого чая, но не свежий навоз и не концентрированный настой крапивы - в них слишком много азота именно в тот момент, когда он не нужен.

И проверьте полив: неравномерный полив в период налива ягод, когда то пересушили, то залили, даёт растрескивание и водянистый вкус даже при правильных подкормках. Для клубники в это время важна именно стабильная влажность почвы, а не обилие удобрений.