Через сколько дней всходят семена, посеянные прямо в грунт?

Сроки сильно различаются по культурам, и это нормально - у семян разная оболочка и запас питательных веществ.

Быстрее всех всходят редис и салат - обычно на 4-6 день после посева при температуре почвы от 10 градусов. Горох и бобы показываются через 6-10 дней. Свекла всходит на 8-12 день, но это не одно растение, а клубочек из нескольких семян, поэтому всходы кажутся густыми сразу.

Дольше всего ждать морковь и петрушку - у них в оболочке много эфирных масел, которые замедляют набухание семени, всходы появляются на 12-20 день, а в холодную весну и позже. Огурцы и кабачки при посеве в прогретую до 15 градусов почву всходят за 5-8 дней, но в холодной земле могут просто загнить, не проклюнувшись вовсе.

На скорость влияют три вещи: температура почвы (для большинства овощей ниже 10 градусов прорастание сильно тормозится или останавливается), влажность (пересохшая корка на поверхности не даст ростку пробиться) и глубина заделки - если посеяли глубже рекомендованной для культуры, всходы задержатся или не выйдут совсем.

Если сроки, о которых я сказал, прошли в полтора-два раза, а всходов нет, проверьте пару семян лопаткой: если они набухшие, но не проросшие, скорее всего, дело в холодной почве, стоит подождать еще. Если семена высохли или сгнили - причина в поливе или качестве семенного материала, лучше пересеять.