Летние работы в саду и огороде
Что делать в саду и огороде летом: полив, подкормки, защита от вредителей, обрезка и уборка урожая по месяцам июнь, июль, август для разных регионов.
Лето для дачника - самая горячая пора: рассада уже в грунте, но расслабляться рано. Три летних месяца требуют разного - в июне растения приживаются и набирают массу, в июле цветут и завязывают плоды, в августе отдают урожай и готовятся к осени. Если перепутать порядок подкормок или упустить момент полива в жару, урожай заметно просядет. Разберем по порядку, что и когда делать в саду, огороде и цветнике.
Коротко о главном
- В июне высаживают теплолюбивую рассаду и дают первую азотную подкормку для набора зеленой массы.
- В жару грядки поливают редко, но обильно - 2-3 раза в неделю, утром или вечером, обязательно с мульчированием.
- С середины июля азот заменяют на фосфор и калий - они улучшают вкус плодов и ускоряют созревание.
- От вредителей летом лучше использовать биопрепараты и народные средства, строго соблюдая срок ожидания перед сбором урожая.
- В июле-августе черенкуют кустарники, проводят летнюю обрезку деревьев и убирают чеснок с луком.
- Освободившиеся грядки занимают повторными посевами зелени и редиса, а не оставляют пустовать.
- Сроки работ различаются по регионам: на Урале и в Сибири все сдвигается на неделю-полторы позже, чем в средней полосе, а на юге - раньше.
Работы в саду и огороде в июне: рассада, посевы, первые подкормки
Июнь - месяц окончательной высадки рассады и посева теплолюбивых культур. В средней полосе устойчивое тепло приходит после 5-10 июня, тогда в открытый грунт переселяют томаты, перцы, баклажаны, а следом сеют огурцы, кабачки, фасоль и тыкву. На Урале и в Сибири с этим лучше не спешить - там заморозки могут вернуться и в первой декаде июня, поэтому сроки сдвигают на 7-10 дней позже. На юге теплолюбивые культуры высаживают уже в конце мая, а в июне занимаются в основном уходом.
Сразу после высадки рассаду поливают теплой отстоянной водой и притеняют от прямого солнца на первые 2-3 дня - так растения быстрее приживаются и меньше болеют. Через неделю-полторы, когда корни укоренились и появился новый прирост, дают первую подкормку. Обычно это азотное удобрение: настой коровяка (1:10), птичьего помета (1:15) или столовая ложка мочевины на 10 л воды. Азот в июне нужен, чтобы растения нарастили зеленую массу, корневую систему и стебли, на которых потом будут держаться завязи.
В июне же продолжают сеять зелень - укроп, салат, редис - с интервалом в 2-3 недели, чтобы получать свежий урожай все лето, а не одной волной. И не забывают про прополку: сорняки в это время растут быстрее культурных растений и отнимают у них воду и питание.
Как ухаживать за томатами, огурцами и перцами летом
Томаты в теплице и открытом грунте с июня требуют регулярного пасынкования - удаления боковых побегов из пазух листьев. Если этого не делать, куст превращается в заросли зелени, а сил на плоды не остается. Пасынки выламывают, пока они не длиннее 5 см, оставляя пенек 1-2 см - так снижается риск занести инфекцию через свежую ранку. У индетерминантных сортов дополнительно прищипывают точку роста в августе, чтобы растение перестало тянуться вверх и направило силы на созревание уже завязавшихся плодов.
Огурцы поливают чаще, чем томаты: у них поверхностная корневая система, и почва под кустами не должна пересыхать. В жару воду льют через день, лучше утром или вечером, строго под корень, не задевая листья - капли на солнце могут вызвать ожоги. Плети партенокарпических гибридов формируют в один стебель, прищипывая боковые побеги после 1-2 листа, а сам куст по мере роста подвязывают к шпалере.
Перцы менее прихотливы, но и они не терпят пересушки и резких перепадов влажности, от этого опадают завязи. Подвязка перцам нужна обязательно: под тяжестью плодов хрупкие ветки легко ломаются, особенно у крупноплодных сортов.
Как поливать и мульчировать грядки в жару
В жаркую сухую погоду грядки поливают 2-3 раза в неделю, а плодовые деревья и кустарники - 1-2 раза, но обильно и под корень, чтобы влага промочила почву на глубину 20-30 см. Частый поверхностный полив маленькими порциями вреден: корни привыкают тянуться к поверхности вместо того, чтобы уходить вглубь, и растения хуже переносят жару и засуху.
Лучшее время для полива - раннее утро или вечер после захода солнца, когда испарение минимально. Днем в жару поливать не стоит: вода быстро испаряется, не успевая дойти до корней, а капли на листьях под палящим солнцем оставляют ожоги.
Мульчирование сокращает количество поливов и стабилизирует влажность почвы. Слой скошенной травы, соломы, перепревших опилок или компоста толщиной 5-7 см удерживает влагу, не дает почве перегреваться и заодно подавляет рост сорняков. Мульчу раскладывают после полива, по влажной земле, отступая пару сантиметров от стебля растения, чтобы не спровоцировать подгнивание.
Чем подкармливать в июле: азот, фосфор, калий
В начале июля, пока растения еще активно набирают зеленую массу, уместна последняя азотная подкормка: столовая ложка мочевины или аммиачной селитры на 10 л воды, по 0,5 л под куст. Дальше с азотом лучше не усердствовать - его избыток заставляет растение гнать листья и стебли в ущерб цветению и плодам, а у томатов вдобавок повышает риск фитофторы из-за загущенности посадок.
С середины июля, когда начинается активное цветение и завязывание плодов, азот убирают и переходят на фосфорно-калийные удобрения. Фосфор укрепляет корневую систему и ускоряет цветение, калий улучшает вкус и размер плодов, повышает сахаристость и помогает растениям легче переносить жару и перепады температур. Подойдут монофосфат калия, сульфат калия или готовые комплексные удобрения с пометкой "для плодоношения". Дозировку смотрят на упаковке конкретного препарата, она сильно различается у разных производителей.
Хорошо работает и зольная подкормка: стакан древесной золы настаивают в 10 л воды сутки, процеживают и поливают под корень. Зола содержит калий, фосфор и микроэлементы, при этом полностью натуральна и подходит даже во время активного плодоношения.
Как защитить сад и огород от вредителей летом
Лето - пик активности тли, паутинного клеща, колорадского жука, слизней и грибковых заболеваний вроде фитофторы и мучнистой росы. Пока идет сбор урожая, от химических инсектицидов лучше воздержаться - слишком велик риск, что остатки препарата попадут на стол. Вместо этого применяют биопрепараты (фитоверм, битоксибациллин, лепидоцид) и народные средства: настои золы, чеснока, луковой шелухи, раствор хозяйственного мыла от тли и клеща.
Между любой обработкой и сбором урожая нужно выдержать срок ожидания, указанный на упаковке препарата - обычно от 3 до 20 дней в зависимости от действующего вещества. Игнорировать эту рекомендацию не стоит, даже если препарат биологический.
Профилактика работает лучше лечения. Загущенные посадки томатов и огурцов проветривают, лишние листья снизу куста удаляют, теплицы регулярно проветривают: излишняя влажность и духота создают идеальную среду для грибковых инфекций. Опавшие листья и растительные остатки с признаками болезни сразу убирают с грядки и сжигают, а не отправляют в компост, чтобы не разносить инфекцию по участку.
Работы в июле и августе: черенкование кустарников, летняя обрезка, уборка чеснока и лука
В июле наступает время зеленого черенкования смородины, крыжовника, жимолости и гортензии: однолетние побеги нарезают на черенки с 2-3 почками и укореняют во влажном песке или легком субстрате под пленкой. К осени черенки дают корни и годятся для пересадки на постоянное место или доращивания.
Летняя обрезка плодовых деревьев в июле-августе улучшает освещенность кроны и ускоряет вызревание плодов: вырезают волчки - вертикальные жировые побеги, которые не плодоносят, а только загущают крону и отнимают питание. Это не заменяет полноценную весеннюю обрезку, но заметно облегчает уход и повышает качество урожая.
В конце июля - начале августа убирают озимый чеснок и репчатый лук, ориентируясь на пожелтение и полегание пера. Передержать эти культуры в земле нельзя: луковицы начинают растрескиваться и хуже хранятся. После выкопки чеснок и лук просушивают в тени под навесом 2-3 недели, пока шейка не станет сухой и плотной, и только потом убирают на хранение.
Что посеять после уборки ранних овощей
К середине лета освобождаются грядки после ранней зелени, редиса и раннего картофеля - эти места не стоит оставлять пустовать. Повторный (уплотненный) посев дает второй урожай зелени и редиса до конца сезона: в июле-начале августа снова сеют редис скороспелых сортов, укроп, листовой салат, дайкон.
Перед повторным посевом почву желательно немного восстановить: внести горсть компоста или комплексного удобрения, слегка прорыхлить. Загущенные посадки редиса в жару часто уходят в стрелку вместо формирования корнеплода, поэтому летние посевы лучше притенять в жаркие полуденные часы или сеять более скороспелые и жаростойкие сорта.
Что делать в цветнике летом
Цветники летом требуют не меньше внимания, чем огородные грядки. Однолетники вроде петунии и бархатцев для пышного цветения регулярно прищипывают и обрывают отцветшие соцветия - это стимулирует закладку новых бутонов и продлевает цветение до заморозков. Подкармливают цветущие растения комплексными удобрениями с преобладанием фосфора и калия примерно раз в 2-3 недели.
Многолетники, отцветшие рано летом (ирисы, люпины, дельфиниумы), в июле-августе можно делить и рассаживать: в это время у них наступает относительный покой, и деление проходит менее болезненно, чем весной. Деленки сразу высаживают на новое место и обильно поливают первую неделю, пока корни не приживутся.
Особенности летних работ по регионам: средняя полоса, Урал, Сибирь, юг
В средней полосе лето умеренное, работы идут по классическому графику: высадка рассады в первой декаде июня, пик подкормок и обработок в июле, уборка ранних культур и повторные посевы в августе.
На Урале и в Сибири лето короче и прохладнее, а поздние возвратные заморозки случаются вплоть до начала июня. Высадку теплолюбивых культур там сдвигают на неделю-полторы позже, чем в средней полосе, а сорта выбирают более скороспелые, чтобы урожай успел вызреть до осенних холодов. Полив в этих регионах обычно требуется реже из-за более прохладного и влажного климата, зато важно не затягивать с уборкой урожая - осень наступает резко.
На юге, напротив, лето наступает раньше и жарче: теплолюбивые культуры высаживают уже в конце мая, а к середине лета основная задача - защита от палящего солнца и достаточный полив, без него растения быстро сбрасывают завязи. В южных регионах без мульчирования и притенения посадки в жару выгорают буквально за пару дней.
Полный список сезонных дел по каждому месяцу удобно смотреть в календаре дачника на весь год - там собраны работы не только на лето, но и на весну с осенью.
Частые ошибки дачников летом и как их избежать
Одна из самых частых ошибок - поливать небольшими порциями каждый день вместо редкого, но обильного полива. Из-за этого корни остаются у поверхности, и растения сильнее страдают от жары. Другая ошибка - подкормка азотом уже во время активного плодоношения: она затягивает созревание и снижает лежкость урожая. Третья - запоздалая уборка чеснока, лука и раннего картофеля: перезревшие луковицы и клубни хуже хранятся и легче поражаются гнилями.
Дачники также нередко забывают о профилактике болезней, начиная обработку только тогда, когда растение уже заметно поражено. В этот момент бороться с грибком или вредителем гораздо труднее, чем предотвратить проблему заранее. И еще одна распространенная оплошность - оставлять грядки пустыми после сбора раннего урожая вместо того, чтобы занять освободившееся место повторным посевом зелени.
Летние заботы плавно перетекают в осенние: подготовку почвы к зиме, уборку поздних культур, обрезку и укрытие многолетников. Подробный разбор того, что делать после лета, есть в статье про осенние работы в саду и огороде, а как правильно завершить сезон и уберечь растения от морозов, показано в материале о подготовке сада к зиме.
Часто задаваемые вопросы
Когда начинать летние работы в саду и огороде? В средней полосе устойчивое тепло наступает после 5-10 июня, тогда высаживают в открытый грунт теплолюбивую рассаду томатов, перцев, баклажанов и сеют огурцы, кабачки, фасоль. На Урале и в Сибири сроки сдвигаются на 7-10 дней позже из-за более поздних заморозков, на юге теплолюбивые культуры можно сажать уже в конце мая.
Как часто поливать огород летом в жару? В жаркую сухую погоду грядки поливают 2-3 раза в неделю, плодовые деревья и кустарники - 1-2 раза, но обильно и под корень, чтобы вода промочила почву на глубину 20-30 см. Частый поверхностный полив вреден: корни поднимаются к поверхности и растения хуже переносят жару.
Какие подкормки нужны в июле? В начале июля, пока растения активно набирают зеленую массу, дают азотную подкормку: 1 столовая ложка мочевины или аммиачной селитры на 10 л воды, по 0,5 л под куст. С середины июля, когда начинается цветение и плодоношение, азот убирают и переходят на фосфорно-калийные удобрения - они улучшают вкус и размер плодов и ускоряют вызревание.
Чем обрабатывать сад и огород от вредителей летом? Пока идет сбор урожая, химические инсектициды использовать нежелательно. От тли, паутинного клеща и колорадского жука применяют биопрепараты (фитоверм, битоксибациллин) и настои золы, чеснока, луковой шелухи. Между обработкой и сбором урожая обязательно выдерживают срок ожидания, указанный на упаковке препарата.
Что нужно успеть сделать в саду и огороде до конца августа? К 20 августа убирают среднеспелые и поздние сорта картофеля, у томатов прищипывают верхушки и удаляют верхние цветущие кисти, которые не успеют вызреть. Клубнику после плодоношения обрезают, а если посадкам больше 3-4 лет, обновляют грядку. Начинают готовить почву под чеснок и озимые посевы.
