Какой водой правильно поливать огород?

Соседка права: температура воды для полива важнее, чем кажется на первый взгляд. Холодная вода из скважины или колодца (ниже 15 градусов) вызывает у растений температурный стресс - корни хуже усваивают влагу и питательные вещества, а у теплолюбивых культур вроде огурцов и томатов это может спровоцировать корневую гниль. Оптимальная температура воды для полива - 18-22 градуса, то есть чуть теплее почвы или на её уровне.

Простое решение - бочка или большая емкость на солнечной стороне участка. За день вода в 200-литровой бочке прогревается до нужной температуры, а заодно из водопроводной воды выветривается хлор, который угнетает почвенные микроорганизмы. Отстаивать достаточно 12-24 часа, дольше не требуется.

Из скважины воду можно поливать напрямую только вечером после жаркого дня, когда почва уже прогрета, и то лучше давать ей немного постоять хотя бы час-два в открытой емкости на солнце. Для рассады и молодых всходов холодная вода особенно вредна - используйте только отстоянную и прогретую.

Насчет состава: если вода жесткая (много извести, характерный белый налет на чайнике), для кислолюбивых культур - голубики, гортензий, азалий - её желательно смягчать, добавляя на 10 л воды столовую ложку 9%-го уксуса или лимонной кислоты на кончике ножа. Для большинства овощных культур обычная водопроводная или колодезная вода средней жесткости подходит без дополнительной обработки, если она отстоялась и прогрелась.