Органические удобрения для сада и огорода
Какие органические удобрения выбрать для сада и огорода: навоз, компост, перегной, сидераты, зола. Дозировки, сроки внесения и частые ошибки дачников.
Органика на участке решает ту же задачу, что и минеральные подкормки: дает растениям азот, фосфор, калий и микроэлементы. Но делает это иначе - постепенно, вместе с работой почвенных микроорганизмов, и заодно улучшает структуру земли. Разберемся, какие виды органических удобрений есть у дачника под рукой, сколько и когда их вносить, чтобы не сжечь корни и не перекормить грядки.
Коротко о главном
- Органические удобрения - это навоз, компост, перегной, птичий помет, зола, костная мука, сидераты и настои трав, каждое со своей скоростью действия.
- Свежий навоз и свежий помет под растения не вносят: только перепревшими или в виде разведенных настоев.
- Компост - самый универсальный вариант для большинства культур, перегной - более концентрированный.
- Сидераты заменяют навоз там, где его нет: горчицу, вику и люпин заделывают в почву до цветения.
- Дозировки зависят от культуры и типа почвы: тыквенные и капуста любят больше органики, корнеплоды - меньше и только перепревшей.
- Основную органику вносят осенью под перекопку, жидкие подкормки - весной и летом по потребности растений.
- Органику и минеральные удобрения не противопоставляют, а сочетают: органика держит плодородие почвы, минералка закрывает точечные потребности.
Какие бывают органические удобрения: полный список с кратким описанием
К органическим удобрениям относят все, что имеет растительное или животное происхождение и после разложения отдает почве питательные вещества.
- Навоз и коровяк - помет крупного скота, самый распространенный источник азота и калия на даче.
- Птичий помет - концентрированное удобрение с высоким содержанием азота, требует разведения.
- Компост - перепревшая смесь растительных остатков, кухонных отходов и навоза.
- Перегной - полностью разложившийся навоз или компост, готовый к внесению под корень.
- Торф - рыхлящая органика с низким содержанием питательных веществ, чаще используется для структуры почвы.
- Сапропель - озерный ил, богатый гумусом и микроэлементами.
- Зола - минеральный остаток от сжигания растительных остатков, источник калия и фосфора.
- Костная и роговая мука - медленно действующий источник фосфора и азота.
- Сидераты - растения, которые выращивают специально для запашки в почву.
- Настои трав (крапива, сорняки) - жидкая подкормка для быстрого насыщения азотом.
- Дрожжевые растворы - стимулятор роста и источник микроэлементов, действует как добавка, а не основное удобрение.
Каждый вид работает по-своему: одни дают быстрый эффект, другие действуют месяцами. Дальше разберем самые ходовые варианты подробнее.
Навоз и коровяк: как использовать свежий и перепревший
Коровий навоз - один из самых сбалансированных видов органики: в нем есть азот, фосфор, калий и много органического вещества, которое со временем превращается в гумус.
Свежий навоз использовать под растения напрямую нельзя. В нем много аммиака и семян сорняков, а разложение в почве идет с выделением тепла, что обжигает корни. Свежий навоз годится только для теплых грядок (закладка на дно короба под огурцы и тыквы) или для осенней засыпки участка под перекопку, если до посадки остается минимум полгода.
Перепревший навоз - это масса, которая пролежала в куче от полугода до полутора лет, потемнела и потеряла резкий запах. Его вносят под перекопку осенью или весной из расчета 3-5 кг на кв. м, а также разводят водой для корневых подкормок (1 часть навоза на 10 частей воды, настаивать 5-7 дней).
Коровяк - это разведенный настой навоза, готовый к поливу. Схема простая: ведро свежего навоза заливают тремя ведрами воды, настаивают неделю, помешивая, затем перед поливом разводят еще раз 1 к 10. Поливают под корень, стараясь не попадать на листья, из расчета 1-2 л раствора на растение.
Компост и перегной: чем отличаются и как приготовить
Оба удобрения - результат разложения органики, но получают их по-разному. Перегной - это перепревший навоз, а компост готовят из смешанных растительных остатков: травы, листьев, очистков, соломы, с добавлением земли или навоза для ускорения процесса.
Компост считается самым универсальным удобрением для огорода: сбалансированный состав, минимум риска обжечь растения, подходит почти под все культуры. Если компостной кучи еще нет, проще всего разобраться, как сделать компост на участке своими руками - для этого достаточно ямы или ящика, слоев зеленой и сухой органики и периодического полива.
Готовый компост темный, рассыпчатый и пахнет землей, а не гнилью. Вносят его под перекопку (4-6 кг на кв. м) или в лунки при посадке (0.5-1 л на растение). Подробный разбор норм и способов применения этого удобрения - в отдельном материале про перегной как основу плодородия почвы.
Разница на практике простая: перегной концентрированнее и агрессивнее, компост мягче и универсальнее. Для теплиц и цветников часто выбирают именно компост, а перегной оставляют под требовательные к питанию культуры вроде капусты и тыквенных.
Птичий помет, зола, костная мука и другие добавки
Куриный помет - самое концентрированное органическое удобрение, доступное дачнику. В нем в разы больше азота, чем в навозе, поэтому вносить его нужно с осторожностью.
Сухой помет разводят водой 1 к 15-20 и настаивают двое суток, после чего поливают почву между рядами, избегая попадания на корни и листья. Свежий, неразведенный помет под растения не вносят никогда - концентрация солей и аммиака слишком высока.
Древесная зола - удобрение без азота, зато с калием, фосфором и кальцием. Ее вносят сухой при перекопке (100-200 г на кв. м) или используют для настоя от вредителей и как внекорневую подкормку. Кстати, если интересно, как быстро поддержать растения через листья, а не через корень, есть отдельный разбор про внекорневую подкормку - зола там тоже упоминается как один из вариантов.
Костная мука - источник фосфора и кальция, действует медленно, поэтому ее чаще вносят осенью под многолетники и плодовые деревья (100-150 г на приствольный круг). Роговая стружка работает похожим образом, но добавляет еще и азот, поскольку состоит из белка.
Сапропель (озерный ил) используют реже, в основном там, где есть доступ к водоемам. Он богат гумусом и микроэлементами, вносится как компост, 3-4 кг на кв. м.
Сидераты как органическое удобрение: что посеять и когда заделать
Сидераты - это растения, которые сеют не ради урожая, а ради последующей заделки в почву. Пока они растут, корни рыхлят землю и подавляют сорняки, а после скашивания зеленая масса становится органическим удобрением на месте.
Для дачи чаще всего выбирают:
- горчицу - быстро всходит, обеззараживает почву от проволочника и парши;
- вику и люпин - бобовые, накапливают азот в клубеньках на корнях;
- фацелию - улучшает структуру почвы, привлекает опылителей;
- рожь и овес - хорошо разрыхляют тяжелые грунты.
Сеют сидераты весной за 3-4 недели до посадки основных культур или осенью сразу после уборки урожая. Заделывают зелень в почву до начала цветения, пока стебли еще мягкие и быстро перегнивают - обычно через 30-45 дней после всходов. Скошенную массу либо перекапывают неглубоко, либо оставляют как мульчу на поверхности.
Дозировки и нормы внесения под разные культуры
Универсального правила нет, но есть ориентиры, от которых можно отталкиваться.
- Огурцы, тыква, кабачки - любят органику больше остальных: 5-6 кг перегноя или компоста на кв. м под перекопку.
- Томаты, перец, баклажаны - умеренные дозы, 3-4 кг на кв. м, избыток азота уходит в ботву в ущерб плодам.
- Капуста - отзывчива на органику, 4-5 кг на кв. м плюс подкормка настоем во время роста кочана.
- Морковь, свекла, лук - свежая органика противопоказана, только перепревший навоз или компост прошлого года, 2-3 кг на кв. м.
- Плодовые деревья - 1-2 ведра перегноя в приствольный круг раз в 2-3 года.
- Клубника и ягодники - компост под мульчирование, 2-3 кг на кв. м, без избытка азота, иначе снижается зимостойкость.
На легких песчаных почвах органику вносят чаще, но меньшими дозами, поскольку она быстро вымывается. На тяжелых глинистых грунтах, наоборот, разовую норму увеличивают, а частоту снижают.
Когда вносить органику: весной, летом, осенью, по регионам
Осень - основное время для внесения перепревшего навоза, компоста и золы под перекопку. За зиму органика частично разложится и включится в почву, а весной грядка будет готова к посеву без риска обжечь корни.
Весной вносят уже готовый компост и перегной в лунки при посадке, а также жидкие подкормки коровяком и настоем помета, когда растения активно наращивают зелень.
Летом органику дают в основном в виде настоев трав и коровяка для быстрой подкормки во время цветения и плодоношения, а также как мульчу вокруг растений.
В северных регионах и в средней полосе органику стараются вносить пораньше осенью, чтобы она успела частично перепреть до промерзания почвы. На юге, где вегетационный период длиннее, есть возможность вносить компост и весной, и в начале лета без риска не успеть.
Частые ошибки при использовании органических удобрений
Даже опытные дачники время от времени наступают на одни и те же грабли.
Внесение свежего навоза под корень весной - самая частая ошибка. Аммиак обжигает корневую систему, а нитраты накапливаются в первых овощах и зелени.
Избыточные дозы. Кажется логичным, что чем больше органики, тем лучше урожай, но на практике растения жируют - наращивают листву в ущерб цветению и плодам, а почва закисляется.
Внесение без учета типа почвы. На кислых почвах свежий навоз и торф закисляют грунт еще сильнее, что угнетает большинство овощных культур.
Использование навоза неизвестного происхождения. Если скот кормили с добавлением гербицидов длительного действия, они могут сохраняться в навозе и повреждать чувствительные культуры вроде томатов и бобовых даже после компостирования.
Полив коровяком или пометом по листьям. Концентрированный раствор оставляет ожоги на зеленой массе, поэтому подкормку льют строго под корень.
Игнорирование компостной кучи как источника вредителей. Если в компост попадают больные растения или семена сорняков, а куча не прогревается до нужной температуры, все это возвращается на грядки вместе с готовым удобрением.
Органические и минеральные удобрения: как сочетать
Противопоставлять органику и минеральные удобрения не стоит: они решают разные задачи и хорошо работают вместе.
Органика формирует структуру почвы, поддерживает микрофлору и дает питание медленно, в течение всего сезона. Минеральные удобрения действуют быстро и точечно, когда растению здесь и сейчас не хватает конкретного элемента, например калия при формировании плодов.
На практике схема простая: осенью и весной под перекопку вносят компост или перегной как основу, а в течение сезона добавляют минеральные подкормки по потребности культуры - фосфорно-калийные при закладке бутонов, азотные в начале роста. Такое сочетание снижает расход минеральных удобрений и одновременно улучшает почву на годы вперед, в отличие от подкормки одной лишь химией.
Часто задаваемые вопросы
Какое органическое удобрение лучше всего подходит для огорода? Универсальный вариант - компост: он содержит азот, фосфор и калий в сбалансированном виде и подходит почти под все культуры. Навоз и перегной дают более концентрированное питание, но требуют точной дозировки, а сидераты и настои трав хороши как быстрая подкормка в течение сезона.
Можно ли вносить свежий навоз под растения? Под большинство культур свежий навоз вносить нельзя: аммиак и нитраты в нем обжигают корни, а вместе с ним в грядку попадают семена сорняков и личинки вредителей. Исключение - осенняя засыпка гряд под морковь, лук и горох без перекопки, когда навоз перепреет до весны. Для остальных культур используют только перепревший навоз или перегной.
Сколько компоста или перегноя вносить на квадратный метр? На легких почвах обычно достаточно 2-3 кг органики на кв. м, на тяжелых глинистых грунтах норму увеличивают до 6-8 кг. Под отдельное растение ориентируются на 1 л готового компоста в лунку, а на грядку под перекопку - около 5 л на кв. м.
Когда лучше вносить органические удобрения: весной или осенью? Перепревший навоз и компост чаще вносят осенью под перекопку, чтобы к весне они полностью включились в почву. Весной органику дают в виде настоев и компоста в лунки, когда растения уже растут и им нужен быстрый доступ к питанию. Свежий навоз допустим только осенью и только под культуры, которые переносят его без ожога.
Что делать, если навоза нет и купить его негде? Азот и органику можно получить из компоста, сидератов (горчица, вика, люпин) и настоев трав вроде крапивы или сорняков. На небольшом дачном участке этого обычно хватает, чтобы поддерживать плодородие почвы без навоза.
Как понять, что органики внесли слишком много? Растения жируют: наращивают крупную темно-зеленую листву и толстые стебли, но слабо цветут и плохо завязывают плоды. Переизбыток органики также закисляет почву и может привлечь на участок медведку и навозных мух.
