Выращивание зелёного лука на перо
Как вырастить лук на перо в огороде, теплице и на подоконнике: сроки, схемы посадки, подкормки и частые ошибки для средней полосы, Урала и Сибири.
Зелёное перо лука - одна из немногих культур, которая окупается за пару недель. Луковица, которая всё равно валялась бы в мешке до весны, превращается в свежую зелень к столу, а при желании даёт не одну срезку. Разберём, какой лук брать, когда сажать и как ухаживать, чтобы перо росло сочным и не желтело раньше срока.
Коротко о главном
- Для быстрой выгонки берут многозачатковые луковицы репчатого лука 3-5 см, для многолетней зелени - батун, слизун или шалот.
- Сроки посадки зависят от региона и места: в открытом грунте средней полосы это конец апреля-май, в теплице и дома можно сажать значительно раньше.
- Перед посадкой луковицы прогревают, замачивают на 2-3 часа в тёплой воде и обрезают верхушку на 1-2 мм, не задевая донце.
- Мостовой и полумостовой способы дают максимум зелени с малой площади, рядовой удобнее для открытого грунта и повторных срезок.
- Основная подкормка - азотная (мочевина, коровяк или аммиачная селитра) через 7-10 дней после всходов и после каждой срезки.
- Желтеет перо чаще всего от пересушенной почвы, нехватки азота или посадки в непрогретую землю.
- С одной луковицы репчатого лука обычно получают 2-3 срезки с интервалом 2-3 недели, дальше её лучше заменить.
Какой лук подходит для выгонки на перо: сорта и посадочный материал
Для одноразовой быстрой выгонки чаще всего берут обычный репчатый лук - некрупные многозачатковые луковицы диаметром 3-5 см. Многозачатковые сорта (например Стригуновский, Тимирязевский, Спасский) дают из одной луковицы сразу несколько ростков, перо получается гуще, а урожайность с квадратного метра выше, чем у одногнёздных сортов.
Если нужна не разовая грядка, а зелень весь сезон, есть смысл присмотреться к многолетним видам:
- лук-батун - самый живучий, перо даёт уже через 2-3 недели после схода снега;
- лук слизун - плоские листья с лёгким чесночным привкусом, отрастает быстро и почти не болеет;
- лук шалот - гнездо из 4-6 некрупных луковиц, перо нежнее, чем у репчатого;
- многоярусный лук (лук-рогатка) - кроме пера даёт ещё воздушные бульбочки для размножения.
Для теплицы и подоконника многолетники не так удобны: после пересадки они трогаются в рост медленнее, чем репка. Поэтому в защищённом грунте и дома почти всегда берут обычный репчатый лук или севок-выборку (луковицы, не доросшие до товарного размера - для еды не годятся, а на перо идут отлично и стоят дешевле).
Когда сажать лук на перо в грунте, теплице и дома
В открытый грунт лук на перо высаживают, когда почва на глубине 5-10 см прогреется до 5-7 градусов и минует угроза сильных заморозков. Для средней полосы это обычно конец апреля - первая половина мая, для южных регионов - март, для Урала и Сибири - вторая половина мая. Лук довольно морозостойкий: кратковременные заморозки до -3...-4 градусов взрослые растения переносят, а вот молодые всходы страдают сильнее.
В теплице сроки сдвигаются на 3-4 недели раньше: в отапливаемой теплице посадку начинают уже в феврале-марте, в плёночной без обогрева - как только на улице днём устоится плюсовая температура.
Дома на подоконнике лук можно сажать круглый год - тут ограничение только одно, световой день. С ноября по январь без подсветки перо растёт медленнее и вытягивается, поэтому в тёмные месяцы стоит добавить фитолампу хотя бы на 3-4 часа в сутки.
При планировании грядки удобно совмещать сроки с другими культурами: если параллельно готовится посадка картофеля, лук на перо можно посадить в те же дни по краю той же грядки - места он займёт немного и уйдёт на срезку раньше, чем разрастётся картофельная ботва.
Как подготовить луковицы: прогрев, замачивание, обрезка
Перед посадкой луковицы перебирают, отбраковывая мягкие, подгнившие и пересохшие. Дальше три шага.
Прогрев. Если луковицы хранились в холоде, за 2-3 недели до посадки их переносят в тепло, 18-20 градусов. Это снимает состояние покоя и ускоряет прорастание. Если времени в обрез, луковицы можно прогреть у батареи в течение суток при 35-40 градусах, не выше - зачатки легко повредить.
Замачивание. Луковицы на 2-3 часа опускают в тёплую воду 25-30 градусов, можно со слабым раствором марганцовки для обеззараживания или готовым стимулятором корнеобразования. Чешуи размягчаются, и первые корешки появляются на 3-4 дня раньше.
Обрезка верхушки. Верхнюю часть луковицы (плечики) срезают на 1-2 мм острым ножом. Сразу видно, живая луковица внутри или сухая, да и перо после этого проклёвывается быстрее - росткам не приходится продираться сквозь плотные чешуи. Донце трогать нельзя ни в коем случае: именно из него растут корни, и повреждённая луковица просто не приживётся.
Как сажать лук: мостовой, полумостовой и рядовой способы
Способ посадки выбирают в зависимости от того, где будет расти лук и насколько плотным должен получиться урожай зелени.
Мостовой способ. Луковицы ставят вплотную друг к другу донцем вниз, почти без зазоров - как брусчатку. Способ даёт максимум пера с квадратного метра, но и посадочного материала требует больше. Чаще всего его берут для теплиц и ящиков на подоконнике, где места мало, а задача - собрать урожай побыстрее.
Полумостовой способ. Между луковицами оставляют зазор 1-2 см. Материала уходит чуть меньше, чем при мостовом способе, а перо получается толще - растениям хватает и питания, и света с боков.
Рядовой способ. Луковицы высаживают рядами: 3-5 см в ряду, 15-20 см между рядами. Этот способ используют в открытом грунте, когда хотят получить не только зелень, но и вызревшую луковицу, а ещё если планируют несколько срезок с одного участка - при редкой посадке растениям проще восстанавливаться.
Глубина заделки везде одинаковая: луковицу заглубляют на 2/3, оставляя верхушку на поверхности. Полностью закапывать не стоит - это тормозит прорастание.
Выращивание лука на перо в теплице пошагово
- Подготовка грунта. Почву в теплице рыхлят, при необходимости вносят перегной или компост из расчёта 4-5 кг на квадратный метр. Свежий навоз не используют - он провоцирует грибковые заболевания и ожог корней.
- Посадка. Подготовленные луковицы высаживают мостовым или полумостовым способом в бороздки глубиной 3-4 см.
- Полив после посадки. Сразу после высадки грядку обильно поливают тёплой водой.
- Температурный режим. Первые 5-7 дней теплицу держат более закрытой, температура 20-22 градуса днём и не ниже 12 ночью. С появлением первых ростков её можно снизить до 15-18 градусов, чтобы перо росло крепким, а не вытягивалось.
- Проветривание. Как только пошли всходы, теплицу регулярно проветривают - избыток влажного тёплого воздуха провоцирует прикорневую гниль.
- Досветка. В плёночной теплице ранней весной светового дня часто не хватает, и лампы дневного света на несколько часов в сутки заметно ускоряют рост.
При таком уходе первую срезку в отапливаемой теплице снимают уже через 18-20 дней после посадки.
Как выгнать лук на перо на подоконнике
Дома лук выгоняют двумя способами.
В воде. Луковицу ставят в стакан или банку так, чтобы донце касалось воды, но сама луковица в воду не погружалась - иначе загниёт. Воду меняют каждые 2 дня. Способ хорош тем, что не нужна земля и нет грязи на подоконнике, но перо получается более водянистым и не таким сладким, как выращенное в грунте, а сама луковица истощается быстро - на вторую срезку почти никогда не хватает.
В грунте. В контейнер с дренажными отверстиями насыпают универсальный грунт для рассады слоем 8-10 см, увлажняют, высаживают луковицы мостовым способом и слегка присыпают землёй между рядами, оставляя верхушки открытыми. Такой лук растёт чуть медленнее, чем в воде, зато перо получается плотнее, а с одной луковицы реально снять 2 срезки.
Ёмкость с посадками первые дни держат в тепле без прямого солнца, а когда появятся зелёные росточки - переставляют на подоконник, лучше южный или восточный.
Чем и когда подкармливать лук на перо
Лук на перо любит равномерную влажность: пересыхание почвы - одна из главных причин, почему перо желтеет и грубеет. Поливают по мере подсыхания верхнего слоя грунта, в среднем каждые 2-3 дня в открытом грунте и раз в 1-2 дня в теплице и дома, где почва в контейнерах пересыхает быстрее.
Из подкормок лук на перо отзывается прежде всего на азот - именно он отвечает за наращивание зелёной массы. Схема простая:
- через 7-10 дней после появления всходов - раствор мочевины (15-20 г на 10 л воды) или настой коровяка (1:10);
- при повторном отрастании после первой срезки - ещё одна подкормка тем же составом, чтобы луковица быстрее восстановила силы;
- вместо мочевины можно использовать аммиачную селитру в той же дозировке, если почва не слишком кислая.
Фосфорно-калийные удобрения луку на перо почти не нужны - они важнее при выращивании на репку. Перекармливать азотом тоже не стоит: избыток нитратов копится в зелени, и перо становится рыхлым и хуже хранится после срезки.
Частые ошибки: почему лук желтеет и не растёт
Кончики пера желтеют естественно ближе к сбору урожая, но если это происходит рано, дело обычно в одной из типичных ошибок.
- Пересушенная почва. Самая частая причина. Лук не переносит длительного дефицита влаги, особенно в жаркую погоду.
- Слишком ранняя посадка в холодную землю. Если грунт не прогрелся, луковица долго сидит без роста, а иногда начинает подгнивать вместо того, чтобы прорастать.
- Нехватка азота. Бледное, тонкое, медленно растущее перо почти всегда говорит о недостатке подкормки.
- Загущённая посадка без проветривания. В теплице и особенно дома, в тесной банке или контейнере без циркуляции воздуха, развивается прикорневая гниль, и перо желтеет от основания.
- Луковая муха. В открытом грунте личинки повреждают донце, лук вянет и легко выдёргивается из земли. Профилактика - соседство с морковью или бархатцами и раннее рыхление междурядий.
- Уплотнение почвы после полива. Корка на поверхности мешает воздухообмену у корней. Помогает лёгкое рыхление между рядами.
Если желтеть начинает не всё растение, а отдельные старые перья с краю - это обычно естественное отмирание нижних листьев, тут паниковать не о чем.
Когда срезать перо и сколько раз с одной луковицы
Перо срезают, когда оно вытянется на 25-30 см, острым ножом или ножницами на высоте 3-4 см от земли, не выдёргивая луковицу целиком - если планируется повторная срезка.
После первой срезки грядку или контейнер подкармливают азотным удобрением и поливают. Через 2-3 недели отрастает новая зелень, и её снова можно срезать. Обычно с одной луковицы репчатого лука получают 2-3 срезки, после чего запас питательных веществ в ней истощается, и перо становится редким и тонким - такую луковицу проще убрать и посадить новую партию.
Многолетние виды вроде батуна и слизуна ведут себя иначе: они не истощаются так быстро и при регулярном поливе и подкормке способны давать зелень практически всё лето, если срезать перо не полностью, а оставлять часть листьев для восстановления куста.
Региональные особенности: средняя полоса, Урал, Сибирь, юг
Средняя полоса. Классические сроки посадки в открытый грунт - конец апреля-май, возможны две волны посадки за сезон с интервалом в 3-4 недели, чтобы иметь свежее перо всё лето.
Юг. Сажать можно уже в марте, а благодаря длинному тёплому сезону лук на перо в открытом грунте реально выращивать с ранней весны до поздней осени в несколько заходов.
Урал и Сибирь. Из-за короткого безморозного периода посадку в грунт сдвигают на вторую половину мая - начало июня, а до этого лук на перо чаще выгоняют в теплицах или дома. В открытом грунте здесь особенно выручают многолетние сорта - батун и слизун зимуют под снегом и дают перо сразу после его схода, на 2-3 недели раньше, чем можно посадить свежий севок.
Независимо от региона, при выращивании других культур на той же грядке стоит учитывать плотность посадки: например, если рядом идёт выращивание баклажанов, лук на перо лучше разместить по краю грядки, чтобы он не затенял более требовательные к свету соседние растения.
Часто задаваемые вопросы
Сколько дней растёт лук на перо после посадки? В среднем перо готово к срезке через 2-3 недели после посадки при температуре 18-25 градусов. На подоконнике и в отапливаемой теплице срок короче, в открытом грунте он зависит от погоды и может растянуться до месяца.
Какой лук лучше сажать на перо: севок или обычную луковицу? Для быстрой одноразовой выгонки берут некрупные многозачатковые луковицы репчатого лука диаметром 3-5 см. Для многолетней зелени на грядке лучше подходят лук слизун, шалот и батун, они переносят зиму и дают перо сразу после схода снега.
Нужно ли обрезать верхушку луковицы перед посадкой? Да, срез верхушки на 1-2 мм ускоряет прорастание пера и сразу показывает, живая луковица или сухая внутри. Донце при этом не трогают, иначе луковица не даст корней.
Почему перо лука желтеет и вянет раньше времени? Чаще всего это нехватка азота, пересушенная почва, слишком ранняя посадка в холодную землю или уплотнение грунта после полива. Нормальным считается пожелтение только за 2-3 недели до планового сбора урожая.
Можно ли срезать перо несколько раз с одной луковицы? Да, после первой срезки луковицу подкармливают азотным удобрением и поливают. Через 2-3 недели отрастает новая зелень, с одной посадки обычно получают 2-3 срезки, дальше запас питательных веществ в луковице истощается.
Как ускорить прорастание лука на перо? Луковицы замачивают в тёплой воде 25-30 градусов на 2-3 часа или в слабом растворе марганцовки для обеззараживания. Первые дни после посадки ёмкости держат в тепле, затем выставляют на солнечный подоконник или снимают укрытие в теплице.
