Окучивание картофеля: зачем нужно и как окучивать
Когда окучивать картофель первый раз, сколько раз за сезон, как правильно окучивать вручную и мотоблоком, какая схема и глубина подходят для разных регионов.
Картофель окучивают почти на каждом огороде, но делают это часто по привычке, без понимания, зачем нужна эта операция и в какой момент к ней приступать. От правильных сроков и техники зависит урожай не меньше, чем от сорта или подкормок.
Коротко о главном
- Окучивание защищает клубни от света и зеленения, укрепляет корневую систему и делает кусты устойчивее к полеганию.
- Первое окучивание проводят по высоте кустов (15-20 см), а не по числу дней после посадки.
- За сезон обычно хватает двух окучиваний с интервалом 2-3 недели, третье - только по необходимости.
- Гребень делают высотой 12-18 см и шириной около 25-30 см у основания, увеличивая размер ко второму окучиванию.
- Лучшее время для работы - через день после дождя или полива, утром или вечером, не в жару.
- Во время цветения картофель не окучивают: это риск для корней и завязи клубней.
- Мульчирование соломой или посадка под пленку - рабочая альтернатива классическому окучиванию, особенно на тяжелых почвах.
Зачем окучивать картофель: что даёт этот агроприём
Окучивание - это подсыпка земли к нижней части стебля, из-за которой вокруг куста образуется гребень. У картофеля клубни формируются на подземных побегах, которые называют столонами, и растут они выше основного корня, ближе к поверхности почвы. Если землю не подсыпать, часть клубней окажется на свету, позеленеет от солнца и накопит соланин - вещество, из-за которого такую картошку есть нельзя.
Кроме защиты клубней от света окучивание решает еще несколько задач. Присыпанные землей стебли дают дополнительные корни и столоны, а значит потенциально больше клубней с куста. Рыхлая почва вокруг растения лучше пропускает воздух к корням и медленнее пересыхает. Заодно во время окучивания вы уничтожаете сорняки в прикорневой зоне и слегка выравниваете почву после полива или дождя, если ее размыло.
Отдельный плюс - устойчивость кустов. Высокий гребень держит стебли вертикально, они меньше полегают под тяжестью ботвы и под дождем с ветром. На тяжелых глинистых почвах эффект особенно заметен: без окучивания земля вокруг куста уплотняется, а корневая система картофеля развивается слабее.
Когда окучивать картофель первый раз: высота кустов и сроки
Ориентир для первого окучивания - не календарь, а высота всходов. Оптимальный момент наступает, когда кусты достигли 15-20 сантиметров. В средней полосе России это обычно конец мая или первая декада июня, если картофель посадили в начале мая и весна была теплой.
Если сажали рано и есть риск заморозков, первое окучивание можно провести раньше и с другой целью - слегка присыпать землей молодые всходы высотой 8-10 сантиметров, чтобы защитить их от ночного холода. После такого защитного окучивания, когда угроза заморозков пройдет, кусты быстро отрастут заново, и через 2-3 недели проводят уже полноценное первое окучивание по стандартной схеме.
Слишком раннее окучивание высоких требований к точности не имеет, а вот с опозданием лучше не затягивать: если пропустить момент, когда кусты уже разрослись и сомкнулись в междурядьях, подобраться тяпкой или окучником к основанию стебля без повреждения ботвы будет сложно.
Сколько раз окучивать картофель за сезон и через сколько дней
Для большинства сортов и климатических условий достаточно двух окучиваний за лето. Первое - при высоте кустов 15-20 см, о котором сказано выше. Второе проводят через 2-3 недели после первого, обычно это уже вторая половина июня, и делают его обязательно до начала цветения.
Промежуток между окучиваниями важен: если подсыпать землю слишком часто, корни не успевают восстановиться после предыдущей обработки, а если делать это раз в месяц - гребень не успевает выполнять свою защитную функцию, и часть клубней все равно оголяется. Оптимальный интервал - около 15-20 дней.
Третье окучивание нужно не всегда, а по ситуации: если после сильных дождей гребни размыло, кусты начали разваливаться в стороны или из земли показались зеленеющие клубни. В таком случае подсыпают землю точечно, без полной перепашки междурядий. После начала цветения от окучивания лучше воздержаться совсем - в этот период корни картофеля наиболее уязвимы, а завязавшиеся клубни легко повредить.
Как правильно окучивать картофель вручную: тяпкой и плоскорезом
Ручное окучивание тяпкой - самый распространенный способ на небольших участках. Землю подгребают с обеих сторон куста к центру, формируя конус или невысокий гребень вокруг стебля. Двигаются вдоль ряда, стараясь не задевать листья и не обнажать корни с противоположной стороны, откуда берут землю.
Плоскорез Фокина работает немного иначе: им подрезают верхний слой почвы в междурядье и одновременно сдвигают его к кустам движением на себя. Такой способ меньше утомляет спину, чем работа тяпкой, и заодно неплохо справляется с сорняками, подрезая их корни у поверхности.
Порядок действий для ручного окучивания практически одинаков в обоих случаях:
- Прополоть междурядья от сорняков, если почва заросла.
- Слегка разрыхлить землю между рядами, если после дождя образовалась корка.
- Подгрести землю к стеблям с двух сторон, формируя гребень высотой 12-15 см.
- Проверить, чтобы нижние листья куста остались открытыми, а не оказались засыпаны землей.
Работать удобнее сразу после легкого дождя или на следующий день после полива, когда земля не пылит и не разваливается при подсыпке.
Окучивание картофеля мотоблоком: виды окучников и насадки
На участках от 6-8 соток окучивание вручную отнимает много времени, и здесь на помощь приходит мотоблок с насадкой окучник. Есть два основных типа окучников. Дисковый окучник - две вращающиеся тарелки, которые аккуратно отодвигают землю к рядку с обеих сторон; такая насадка хорошо подходит для рыхлых и средних почв и меньше травмирует корни. Стрельчатый (лопастной) окучник - это неподвижный клин-разделитель, который просто раздвигает и подсыпает грунт; он проще и дешевле, но на тяжелой почве требует больше усилий от двигателя и оставляет менее аккуратный гребень.
Перед началом работы важно выставить ширину окучника под расстояние между рядами картофеля - обычно 60-70 см, иначе насадка будет либо задевать кусты, либо не доставать до них. Скорость движения выбирают невысокую: на первой передаче мотоблок точнее ведет борозду и не выбрасывает землю слишком далеко в сторону.
Мотоблочное окучивание удобно совмещать с прополкой: многие модели окучников за один проход подрезают сорняки в междурядье и одновременно формируют гребень, что заметно экономит время на большой площади.
Схема и глубина окучивания: высота и ширина гребня
Классическая схема посадки картофеля - междурядья 60-70 см, расстояние между кустами в ряду 30-35 см. Под эту схему и рассчитывают окучивание: гребень должен закрывать основание стебля на высоту около 12-18 см, а ширина у основания гребня - примерно 25-30 см, чтобы земля не осыпалась обратно в междурядье при первом же дожде.
При первом окучивании гребень делают ниже, около 10-12 см, чтобы не заглублять слишком молодые кусты и не мешать их росту. Ко второму окучиванию высоту увеличивают до 15-18 см - именно такой гребень лучше всего защищает клубни от света и промерзания почвы.
Есть и веерное окучивание - способ, при котором землю подгребают не строго конусом вдоль стебля, а расширяют основание куста в форме веера, захватывая пространство вокруг нескольких столонов. Такой прием иногда применяют на высокоурожайных сортах с большим числом клубней в кусте, чтобы всем им хватало места и присыпанной земли.
В какую погоду окучивать: после дождя, полива, время суток
Лучше всего окучивать по влажной, но не мокрой почве. Идеальный момент - через день после дождя или полива, когда верхний слой уже подсох и не липнет к тяпке, а внутренний слой еще держит влагу и не рассыпается. Сухая земля в жару крошится и плохо держит форму гребня, а окучивание в сухую погоду дополнительно травмирует и без того подсушенные корни.
Если давно не было дождя, стоит полить грядки за сутки-двое до окучивания, а не окучивать сухую почву в расчете на дождь после. По времени суток лучше выбирать утро или вечер, когда нет прямого палящего солнца: в жаркий полдень подрезанные при работе корешки быстрее пересыхают, а сами кусты испытывают дополнительный стресс.
Особенности по регионам: средняя полоса, юг, Урал и Сибирь
В средней полосе России сроки окучивания в целом совпадают с общими рекомендациями: первое - в конце мая или начале июня, второе - через 2-3 недели.
На юге, где картофель сажают раньше и почва прогревается быстрее, первое окучивание нередко проводят уже в середине мая, а из-за жаркого сухого лета особое значение приобретает выбор времени: работать нужно рано утром, и желательно перед этим полить участок, иначе сухая земля юга просто не будет держаться гребнем.
На Урале и в Сибири короткое лето заставляет сдвигать все сроки на 1-2 недели позже средней полосы, а вместо двух окучиваний иногда обходятся одним более тщательным, потому что растянутый на весь сезон уход не успевает дать эффект при коротком периоде вегетации. Здесь же чаще применяют более высокий гребень - он лучше прогревается на солнце и защищает клубни от возможных летних похолоданий.
Можно ли не окучивать картофель: мульчирование и веерный способ
Отказаться от классического окучивания можно, если заменить его альтернативным укрытием клубней. Самый распространенный вариант - мульчирование картофеля толстым слоем соломы, сена или скошенной травы сразу после посадки или по всходам. Мульча выполняет ту же защитную функцию: не пропускает свет к клубням, удерживает влагу и подавляет рост сорняков, при этом почву под ней не нужно постоянно рыхлить и подгребать.
Есть и посадка под черное агроволокно или пленку, при которой клубни изначально растут в темноте под покрытием и в окучивании как таковом не нуждаются. Такой способ удобен на тяжелых почвах, где обычное окучивание малоэффективно из-за плотного грунта.
Стоит учитывать, что полный отказ от окучивания на обычной грядке без мульчи и укрытий почти всегда приводит к тому, что часть клубней вылезает на поверхность, зеленеет и становится непригодной в пищу, а кусты хуже держатся в почве при ветре и дожде. На легких песчаных почвах эта проблема выражена слабее, на тяжелых глинистых - сильнее.
Частые ошибки при окучивании картофеля
Одна из самых частых ошибок - окучивание сухой земли в жару, когда почва не держит форму гребня и осыпается уже через день-два. Вторая - слишком позднее первое окучивание, когда кусты успели разрастись и корни при работе неизбежно повреждаются тяпкой или окучником.
Часто огородники делают гребень слишком узким и высоким, из-за чего земля быстро размывается дождем и клубни снова оказываются на поверхности. Обратная крайность - слишком низкий и широкий гребень, который почти не защищает клубни от света.
Отдельная ошибка - окучивание во время цветения картофеля, когда риск повредить корни и сбить завязь клубней особенно велик. И последняя типичная проблема - засыпание землей нижних листьев куста при работе тяпкой или мотоблоком, из-за чего растение теряет часть листовой поверхности и хуже накапливает питательные вещества для клубней.
Кстати, тот же принцип аккуратной работы с корнями и стеблями важен и на других грядках: например, формирование огурцов в теплице тоже требует четких сроков и щадящей техники, иначе растение теряет часть урожая. Похожая логика с подкормками и уходом действует и при выращивании перца в открытом грунте, а если рядом с картофелем на участке растет капуста, стоит заглянуть в статью про выращивание капусты - там тоже есть свои нюансы по срокам полива и рыхления почвы.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли окучивать картофель во время цветения? Во время цветения окучивать не рекомендуется, можно повредить корни и сбить завязь клубней. Если не успели до раскрытия бутонов, лучше окучить после цветения или пропустить этот раз.
Через сколько дней после посадки окучивают картофель первый раз? Первое окучивание проводят не по дням от посадки, а по высоте всходов: когда кусты достигли 15-20 см, обычно это конец мая - начало июня в средней полосе. В северных регионах сроки сдвигаются на 1-2 недели позже.
Что будет, если не окучивать картофель? Клубни могут выйти на поверхность, позеленеть и стать непригодными в пищу, кусты хуже держатся в почве и полегают, корневая система развивается слабее. На легких рыхлых почвах эффект от отсутствия окучивания менее заметен, на тяжелых глинистых - более.
Нужно ли окучивать картофель после дождя или до него? Окучивать лучше по влажной, но не мокрой почве: после дождя, когда земля немного подсохнет, либо после полива накануне. Сухая земля плохо держит форму гребня и осыпается, а окучивание в жару и засуху дополнительно травмирует корни.
Сколько раз окучивать картофель за лето? Обычно достаточно двух окучиваний: первое при высоте кустов 15-20 см, второе через 2-3 недели, до начала цветения. Дополнительное окучивание нужно, только если кусты разваливаются или клубни оголились и зеленеют.
